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Prends soin de nous !
Douche, pas bain
Lave-nous à la main — on n'est pas fans du lave-vaisselle.
Chaud devant
Évite le four, on ne résiste pas à la chaleur !
Rangement cool
Garde-nous à l'abri du soleil, on préfère l'ombre pour rester en forme.
Astuce numéro 1
L'anti-adhérent
Quel que soit le matériau, la clé c'est d'empêcher ta pâte de coller à l'emporte-pièce. Selon ce que tu travailles :
- Pâte à biscuit ou pâte à sucre : un léger saupoudrage de farine, de maïzena ou de sucre glace.
- Argile, pâte polymère, porcelaine froide : un peu d'eau sur les doigts ou un léger film d'eau sur la surface.
Un geste simple qui change tout !
Technique
Les emporte-pièces avec tampon 3D
Cinq petites étapes pour réussir tes découpes à tous les coups.
- 01
Prépare ta pâte
Étale ta pâte sur une surface propre et lisse. Pour les biscuits, vise environ 5 mm pour débuter (3 mm si tu es plus à l'aise, pour un rendu fin et croquant). Pour les autres matériaux, adapte l'épaisseur à ton projet. Pense à appliquer ton anti-adhérent avant de commencer.
- 02
Marque le motif
Pose l'empreinte 3D sur ta pâte et appuie légèrement pour imprimer le motif. Pas besoin de forcer : la pression doit être douce et régulière.
- 03
Découpe la forme
Place l'emporte-pièce par-dessus en utilisant les repères pour bien le positionner. Appuie pour découper la forme autour du motif.
- 04
Démoule en douceur
C'est l'étape clé ! Ne retire surtout pas le tampon brutalement. Soulève-le tout doucement, et si la pâte accroche, fais-le bouger légèrement de haut en bas puis de gauche à droite. Elle se détachera toute seule.
- 05
Continue et espace bien
Laisse un petit espace entre chaque découpe pour tenir compte du motif et du contour. Pour la pâte à biscuit, place ta pâte au frais quelques minutes avant de retirer les chutes : elle sera plus ferme et tu pourras les décoller facilement.
Découpoirs simples
La méthode express
Encore plus simple ! Étale ta pâte, applique l'anti-adhérent, et viens découper tes formes. Appuie bien droit et de manière uniforme, puis soulève délicatement. C'est tout.
Rouleaux à texture
Un seul passage
Étale ta pâte à l'épaisseur souhaitée, puis fais rouler le rouleau à texture dessus avec une pression régulière en un seul passage. Le motif s'imprime sur toute la surface ! Tu peux ensuite découper tes formes avec un emporte-pièce ou un découpoir.
Matières
Conseils selon ton matériau
Pâte à biscuit
- Une pâte ni trop froide, ni tiède : sortie du frigo depuis quelques minutes, c'est parfait.
- Épaisseur recommandée : 5 mm pour débuter, 3 mm pour un résultat plus croquant.
- Cuisson : 165 °C pendant environ 17 minutes. Laisse bien refroidir après cuisson.
Pâte à sucre / Fondant
- Travaille sur une surface légèrement saupoudrée de sucre glace ou de maïzena.
- Étale finement (2-3 mm) pour un rendu net.
- Le motif 3D ressort particulièrement bien sur la pâte à sucre !
Argile et argile autodurcissante
- Humidifie très légèrement la surface avant de presser le tampon.
- Tu peux lisser les bords après découpe avec un doigt humide.
- Laisse sécher à plat pour éviter les déformations.
Pâte polymère
- Travaille ta pâte jusqu'à ce qu'elle soit souple et homogène.
- Un léger film d'eau suffit comme anti-adhérent.
- Après découpe, tu peux affiner les détails avec un outil de modelage.
Porcelaine froide
- Même principe que la pâte polymère.
- Travaille rapidement, elle sèche à l'air libre.
- Les motifs 3D rendent magnifiquement bien sur ce matériau !
Recette
Les biscuits préférés de Chloé
Envie de tester tes Cutties tout de suite ? Voici une recette inratable de biscuits à la vanille, pensée pour mettre ton motif 3D en valeur.
Et voilà, c'est prêt !
Ingrédients
- 120 g de beurre à température ambiante
- 50 g de sucre glace
- 1 cuillère à café de poudre de vanille
- 30 g de poudre d'amandes
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 200 g de farine
Préparation
- 1Mélange le beurre, le sucre glace et la vanille jusqu'à obtenir un beurre crémeux, puis ajoute l'œuf et mélange. Verse la farine, la poudre d'amandes et le sel. Mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- 2Étale la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé en gardant une épaisseur d'environ 5 mm, et laisse reposer au minimum 30 minutes au frais.
- 3Préchauffe ton four à 165 °C. Une fois la pâte refroidie, utilise tes Cutties pour réaliser tes biscuits. Dispose-les sur la plaque de cuisson et enfourne pour 17 à 20 minutes. Après cuisson, laisse-les bien refroidir.
Montre-nous ta création !
On adore voir ce que tu crées avec tes Cutties, quel que soit le matériau. Partage tes créations sur Instagram en nous taguant @cutties_fr.